Vollkorn vs. Weizen – der Vergleich

Der Anteil der Kohlenhydrate ist in einem Vollkornbrötchen deutlich geringer und der Anteil an gesunden Pflanzenfetten höher. Darüber hinaus enthält 1 Gramm Vollkornbrötchen prozentual viel mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe und hat dabei noch weniger Kalorien.

Der Gewinner im Vergleich: Das Vollkornbrötchen

Der Anteil der Kohlenhydrate ist in einem Vollkornbrötchen deutlich geringer und der Anteil an gesunden Pflanzenfetten höher. Darüber hinaus enthält 1 Gramm Vollkornbrötchen prozentual viel mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe und hat dabei noch weniger Kalorien.

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